新型冠状病毒肺炎疫情期间，除做好有效的幼我防护之表，优良的炊事营养是人体免疫系统正常工作、招架疾病风险的重要保险，居家自我隔离人员更应对峙合理炊事，通过平衡营养加强自身抵抗力。
1.吃多种类食品
只有食品多样能力满足人体对能量和各类营养素的必要。每天的炊事尽量蕴含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种类食品。
在家隔离人员因日�；疃邢�，通常为轻体力活动者，因而，凭据性别春秋分歧，能量必要量通常在1600-2250kcal之间：18-49岁男性2250kcal,女性1800kcal；50-64岁男性2100kcal,女性1750kcal；65-79岁男性2050kcal，女性1700kcal。分歧能量需要下各类食品的推荐量见表1。
表 1. 分歧能量水平炊事中重要类型食品推荐摄入量（克/人日）
食品种类 | 能量水平 （kcal） | |||
1600 | 1800 | 2000 | 2200 | |
谷类 | 200 | 225 | 250 | 275 |
-全谷物及杂豆 | 50-150 | |||
-薯类 | 50-100 | |||
蔬菜 | 300 | 400 | 450 | 450 |
-深色蔬菜 | 占所有蔬菜的二分之一 | |||
水果 | 200 | 200 | 300 | 300 |
水产品 | 40 | 50 | 50 | 75 |
蛋类 | 40 | 40 | 50 | 50 |
畜禽肉类 | 40 | 50 | 50 | 75 |
乳制品（鲜乳） | 300 | 300 | 300 | 300 |
大豆 | 15 | 15 | 15 | 25 |
坚果 | 10 | 10 | 10 | 10 |
2.适当增长富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食品摄入
富含优质蛋白食品：水产品、蛋类、奶类、禽畜瘦肉和豆制品。
富含维生素A的食品：动物肝脏，橙黄色和深绿色蔬菜（西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜叶、茴香等）以及红色和黄色的水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂等）提供的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。
富含维生素C的食品：新鲜的蔬菜和水果，出格是深色蔬菜水果，如橘子、柚子、猕猴桃、草莓等。
富含铁的食品：动物血和肝脏、红肉等
富含锌的食品：海产贝类、菌菇类以及动物肝脏、瘦肉等
3.法规进餐，按时定量
保障一日三餐，按时吃饭，能量合理分配。
早餐提供的能量占一天总能量的25%-30%，功夫通常在6:30—8:30；
午餐食品占一天总能量的30%—40%，通常在11:30—13:30；
晚餐占一天总能量的30%—35%左右，在17:30—19:30。
4. 饮食清淡，色彩搭配
居家隔离人员易出现严重、焦虑以及短缺活动等情况，造成没有食欲、消化不良等情况，所以饮食要清淡，不要太油腻。此表，食品出现的丰硕多彩色彩能给人视觉上美的享受，刺激食欲，所以在配餐上要重“色”，利用蔬菜水果进行色彩搭配。
5. 少量屡次，足量饮水
饮水可保险体内营养成分及代谢产品实时运输和排出，维持体温恒定。成年人逐日饮水1500-1700ml（约7-8杯），少量屡次，首选温热白开水，也可选择淡茶水。
6. 科学补充营养素补充剂
在注册营养师领导下可服用营养素补充剂，出格是食欲较差进食不及者。
7. 作息法规，充足睡眠
合理的睡眠可有效改善身段机能，提高机体抗病能力。成年人逐日均匀睡眠功夫为7-8幼时，高中生8幼时，初中生9幼时，幼学生10幼时。
8. 适度活动，削减久坐
利用有限的室内环境前提，结合活动APP和网络视频，积极进行身段活动，如瑜伽、哑铃、仰卧起坐、八段锦等，削减久坐或躺卧等静态生涯功夫。