在疫情防控常态化的PG电子校园，有这样一批平庸英雄，他们默默坚守在工作岗位上，为抗击疫情、服务师生贡献自己的力量，书写新时期的动人故事 。
这篇故事的主人公是学堂后勤治理处饮食服务中心食品检测员马平平 。平日，也许你不知路她的名字，但是入口的每一份饭菜背后都有她的致力 。今天，让我们走近这位隐秘的饮食安全“守护人”，倾听她的浮夸诉说，追随镜头探访她逐日“奋战”的处所，感触她对PG电子的满腔周到 。
自2013年至今，马平平在PG电子工作已有七年 。今年由于疫情，凭据学堂铺排，5月份马平平由老家回到学堂，持续负担起食品安全检测的重任 。
工作掌管 全力以赴
早晨5：40的闹钟刚刚响起，窗表的天还没亮，马平平就已经按掉闹钟，筹备迎接新一天的工作 。洗漱，穿衣，急剧出门，她要在六点起头工作 。这并不是她起得最早的时辰 。“疫情严重那会，我每天五点起床，通常是食堂最早到的人 。”
马平平的闹钟
马平平的日常工作重要蕴含食品检测、留样、餐饮大楼的消毒、日常查抄等 。从早晨6点到晚上7点，除了中午休息的一幼段功夫，她必要一向地工作 。5：40起床，6：00查抄消毒情况，7点之前早餐留样，8：30抽取蔬菜等样品进行检测，10：10消毒、午餐留样、抽检热菜，13：30午休起床，16：10消毒、晚餐留样、热菜检测 。她的功夫内外写满了对工作确当真 。
工作起头前，食品安全检测员必要先穿上工作服，把手洗濯干净，进行消毒后再进入工作状态，这是职业和抗疫的双重要求 。
谈及工作，她介绍路：食品安全检测工作要经过多个步骤——先从冰箱里拿出试剂，达到室温能力使用，接下来是抽检 。食堂当日采购的食品必要抽部门样品，并使用试剂对这些样品进行多项处置 。以蔬菜为例，必要检测农药残留和硝酸盐等项 。做好的菜品也必要抽检，检测菌落总数 。若是出现不切合尺度的食品，将立即下架，直至合格能力上架 。
对于整个过程，马平平都一丝不苟 。“所有同事都端庄审慎，认当真真做好本职工作 。”食堂的工作氛围，在马平平看来是严重有序的 。为了全力保险防疫时期饮食安全，食堂的工作量大幅增长，并且每一个环节都要正确执行 。在如此压力下，马平平这样的食品安全工作者内心都紧绷着一根弦 。
“在整个食品安全保险过程中，食品检测是第一路樊篱 。只有当真实现食品检测项目，把每一个环节都全力做到最好，能力保险学生的饮食安全 。”平实的话语展示着马平平对工作极端掌管的态度 。此表，她还描述了食堂为保险食品安全，全面采取的严格措施：“餐饮大楼每天城市进行消毒，员工在上岗之前要经过消毒、体温检测、穿工服戴口罩后能力进行工作，食品采购车也要提前消毒方可进入校园 。”
吃苦耐劳 积极向上
“这是一次考验，也是一次提高的机遇 。”马平平谈到自己对这段经历的体味：“疫情对幼我和国度都是一次考验，但经过这次考验，我对工作的态度越发当真了，业务能力也有所提高 。”
五月份来到北京后，马平平除了八月份短暂回过一次家表，就再也没有出过校门 。每天的工作排得满满当当，没有周六周日，也没有假期生涯 。早出晚归的她并没有太多的娱乐活动 。“放工后已经七点了，我通常有功夫就跑跑步，看看书，唯一的一次娱乐活动是去看过一次学堂组织旁观的电影《我和我的家乡》 。」剽样的生涯没有让她感应单调蹩脚，而是让她越发沉静淡泊，日复一日，始终如一 。
当被问到“工作中你感触最高慢的事是什么”的时辰，马平平笑着说：“可能是自律得到了各人的认可吧，终于不是每一幼我都能每天早晨五点半起床 。”每天，马平平都是最早来到食堂的人，这已经成为一种习惯，也是她对自己的严格要求 。自律，从她每天的第一件事就起头了 。
大局为重 担任贡献
说起选择坚守的原因，马平平给出的答案是“学堂必要我，抗疫必要我” 。
马平生平活照
接到学堂返校工作的通知时，马平平允在老家，一岁零十个月的女儿还没有断奶，正是离不开人的时辰 。至于为什么还是选择来到工作岗位，她说路：“内心其实也是有过挣扎的，但是学堂越发必要我，还是选择来了北京 。”
马祥和善女儿
“给家里根基上是一天打一次电话，忙不外来的时辰就两天打一次电话 。”只身一人来到北京，远离家人 。对于女儿，马平平感触有诸多亏欠 。每一个母亲都想陪同在孩子身边，想看着孩子每一步成长，脱离女儿是不得已之举，但是从抗疫大局思考，她选择奋斗在岗位上 。这是她的选择，也是她的担任 。
马平平接受采访
在被问到工作时是否会有不安和顾虑时，马平平回覆路：“不安和顾虑是未免的，终于食堂每天都要接管表界的食品，会不何在运输和处置过程中各类食品的安全 。同事们的健全情况也常�；崾艿礁魅说墓厍� 。但是我们是抗疫一线工作者，必须维持默默做好工作 。”大局为重，冲在一线，守护在前，马平平以自己的行动诠释着贡献的寓意 。
“比及疫情实现，想先回家看看孩子，看看父母，比力记挂家里；还想多走一走，四处去旅游览 。」剽是一个上有老下有幼的青年人最纯真的想想 。然而，疫情还有不确定性，忘我的奋斗还在持续 。每一个敬业的工作者，每一个像马平平这样的人，都为了更多人的幸福，怀着美好的等待，驰骋在前进的路上 。